Terinspirasi sama temanku martina, martina ini guru di salah satu SD swasta. Selain ngajar, beliaunya masih sempat buat bakulan kue (dijual di kantin sekolah), pas martina pasang DP martabak mini, tanpa pikir panjang, langsung ku PM tanya resep..bla..bla..bla...was...wes...wos...dan ku modif resepnya...disesuaikan dengan yang ada di rumah aja.... Ku beri nama martabak mini ekonomis soalnya gak pakai daging, cuma telur,sosis n wortel aja(mak irit...daging mahal...heheh)langsung aja ya dieksekusi...
Martabak Mini Ekonomis
Bahan:
Kulit pangsit secukupnya (cuma butuh 7 sebenarnya)
2 butir telur
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
2 batang daun bawang, iris-iris
75 gram wortel, serut halus
2 buah sosis, iris-iris dadu kecil
3 buah pentol bakso,iris-iris dadu kecil
1/2 siung bawang bombai,cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara membuat:
- Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan wortel, sosis, pentol, tumis-tumis kurleb 5 menit, angkat, sisihkan.
- Kocok lepas telur + bawang daun+ bahan isian yang sudah ditumis+garam+merica, aduk rata.
- Ambil kulit pangsit, taruh di atas telenan, beri adonan telur lipat seperti amplop, goreng.
- Goreng dengan api kecil dan sedikit minyak (aku kemarin gorengnya satu-satu, gak punya wajan besar jadi setelah martabak pertama mateng baru ngisi lagi, begitu seterusnya sampai adonan habis)
- Siap dimakan.... :-)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar