Pie Susu 4

Itu yang di box bukan kertas ya bu ibu, tapi pie susu pesanan Novi, teman SMA,semoga suka ya nov teman-temannya...:-)

Itu semua penampakan orderan pie susu Novi, nampang dulu sebelum dipacking  ^_^

Pie Susu 3

Pie susu topping keju, lupa ni kemarin orderan siap .heheheh

Ayam Bakar

Ayah Ais kapan hari minta dibuatin ayam bakar, ya wis tak buatin,pakai resep jadul ibuku.Ibu dapat dari mbok ....(lupa namanya).Mbok ini dulu waktu muda sering msak-masak di orang yang punya hajat.

Ternyata eksekusi pertamaku ini gagal, kebanyakan cabe, jadi pedes nylekit,,hehehhe....gak pantang menyerah,minggu depannya aku coba lagi plus urap-urapnya...alhamdulillah mantap...:-)
Ni aku share resep ayam bakarnya ya...kapan-kapan aja urap-urapnya.

Ayam Bakar Jawa

Bahan:
1/4 kg ayam, potong jadi 4

5 siung bawang putih

5 siung bawang merah

5 butir kemiri

2 cabai besar

1 cabai rawit

Jahe(sedikit saja)

Laos (sedikit saja)

1 lembar daun jeruk

gula secukupnya

garam secukupnya

sedikit air
minyak untuk menumis

Pie Susu 2

Mbak izza wrote : alhamdulillah wenak banget mbak,renyah,lembut,sekali makan langsung nyes

dan akhirnya mbak izza pesen 3 dus dengan berbagai varian topping

Pie Susu 1

Orderan pie pertamaku, 13 biji pie topping chocochip.Mbak izza yang order,semoga suka ya bun...

Pastel Basah Mini

Banyak yang bilang di blog atau group makanan kalau pastel yang keluar printilan (ada gelembung-gelembungnya) itu yang berhasil, tapi aku gak begitu suka yang kayak gt, sepertinya pas digigit itu kurang gimana gt...:-p . Akhirnya aku browsing-browsing lagi, nemu dech resep yang pas menurutku, dari dapurnya mbak Rita D'Fahry (ada di cookpad) http://dapurmasak.com/resep/pastel-isi-bihun-sayur-superior-2802 tapi aku cuma ngopi resep kulitnya aja, sinya aku modifikasi sendiri. 

Uji coba pertama kali pakai resep ini, hasilnya....wow, pas banget, n tidak mengecewakan, langsung bungkus dech buat oleh-oleh ibu mertua di probolinggo. Ni aku tulis lagi ya resepnya, aku cuma buat setengah resep aja waktu itu...(ini nyobanya da lama tapi baru sempat posting)

Pastel Basah Mini

Bahan:

• Kulit--- 250 gram tepung terigu (aku pakai tepung protein rendah, semar), 100 gram margarin dilelehkan (aku pakai blu*band, karena rasa margarinnya asin, jadi rasanya lebih nendang),1 butir telur kocok lepas,1/2 sdt garam.

Kuker Lebaran 2014 (jualanku lagi)

Ini kue-kue kering lebaranku yang sempat kefoto,lainne gak sempat keburu dibawa sama yang beli. Ini lebaran terakhir kue kering ku memakai merk Kenari Cookies, mulai 1 November 2014, labelnya ganti dengan nama Aisyah's Kitchen...Semoga barokah. Ditunggu orderannya lagi ya temans...^_^

Klenyem

Lagi-lagi yang ku posting ini camilan jadul...dari singkong digoreng, kalo dulu ya langsung makan aja, sekarng kalau mau makan ditaburi dextrose alias gula bubuk yang ada sensasi dinginnya itu lebih mantap.Kalau di tempatku, sidoarjo camilan ini namanya Kelenyem. Wis gak banyak cerita ya, langsung capsus ke paar belanja singkong sak karung, eksekusi.hheheheh....:-D

Ini resepnya mungkin gak seperti Kelenyem  jaman dulu ya....ini sudah ditambah margarin dan taburan gula halus.

Kelenyem

Bahan:

• 500 gram singkong, diparut
• 3 sdm gula pasir (atau takarannya disesuaaikan dengan selera masig-masing)
• 1 sachet margarin, aku pakai margarin blu*band sachet, dicairkan
• 1/4 butir kelapa (kelapa yang sedang saja ukurannnya),diparut
• Minyak goreng secukupnya
• Dextrose/ gula dingin secukupnya

Lentho Kacang Tolo

Makanan khas Indonesia yang terbuat dari kacang tolo yang direndam terlebih dahulu,rasanya gurih. Biasanya dimakan bersama lontong balap (makanan khas Surabaya).Ibu mertua paling suka sama lentho ini, dibuatin sedikit habis, dibuatin banyak juga habis.hehehe....emank iya sih, kalo sudah makan ini, krauk-krauk gak kerasa wis habis banyak.Ada juga disini yang namanya lentho singkong, biasanya digunakan sebagai pelengkap makan lontong kupang (makanan khas sidoarjo),tapi aku lebih suka sama lentho kacang,lebih yummi gitu ...:-). Hampir tiap minggu bikin ini, buat oleh-oleh ibu mertua pulang ke probolingo....yang masak ini sampe blenger-blenger dech...tapi gpp lah....i like cooking (hehehe, sok linggis). Ini aku bagi resepnya ya, sapa tau ada yang pengen buatin suaminya, atau ibu mertuanya juga..yuk langsung eksekusi aja...

Lentho Kacang Tolo

Bahan:

• 200 gram kacang tolo yang sudah direndam semalaman (tapi ini aku beli yang sudah direndam n dibungkus plastik 50 gram an)
• 1/4 butir kelapa ukuran sedang 
• 1sdm kanji
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 lembar daun jeruk purut
• sedikit lengkuas(jangan banyak-banyak, gak enak ntar)
• sedikit kencur
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Wilus

Panganan ini kalau di daerahku (balongbendo,sidoarjo) namanya wilus, terbuat dari ubi jalar (ubi ungu tambah lebih enak)...

Ini sudah lama eksekusinya, tepatnya kapan lupa, gara-gara laptop rusak, akhirnya gak sempat nulis di blog. Ceritanya, di rumah tuh lagi banyak ubi. ada 5 kg an mungkin kalo gak 10 kg, belum sempat nimbang sudah dibagi-bagi.Temanku lagi panen, terus bagi-bagi gitu....:-)
Aisyah, suka banget sama ubi kukus,setelah dikukus, diincip ternyata rasanya gak begitu manis, akhirnya dibuat wilus dech dripada mubadzir....
Sekarang susah banget nemuin orang yang jualan wilus ini, ni kalau mau bernostalgia aku share resepnya...

Wilus

Bahan:

• 800 gram ubi dikukus,haluskan selagi panas,jangan lupa dibuang kulitnya ya...
• 2 sdm tepung tapioka
• 4 sdm gula pasir (sesuai selera aja, kalo kurang manis bisa ditambah takarannya)
• Minyak untuk menggoreng