Cap Cay Ibu Aisyah

Kalau beli capcay di warung-warung gitu saya gak begitu suka n malah kadang ilfeel ngeliatnya, saosnya tuh warnanya merah pakai bangetttt...gak bermerk sepertinya...ah sudahlah gak usah bahas saos..hihihi

Ini ceritanya di kulkas lagi banyak sayuran, y wis pas siang-siang panas(ini buatnya sudah lama, pas kemarau, baru sempat upload sekarang) pengen sayuran yang seger-seger akhirnya eksekusi mulai...srenggg, sreeeengg...

Cap Cay Ibu Aisyah

Bahan:

50 gram wortel, iris bulat tipis

25 gram sawi putih

25 gram kembang kol
25 gram jamur putih, sobek-sobek
1 buat sosis, iris bulat-bulat

5 buah pentol bakso,iris bulat-bulat

Garam secukupnya

Gula secukupnya

1 butir telur, kocok lepas

1 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air(airnya kurleb 50ml)

3-4 sdt saos sambal (bisa pakai saos tomat)

air secukupnya

minyak untuk menumis

Bumbu halus: 3 siung bawang putih, 1/2 sdt merica bubuk, haluskan.

Cara Membuat:

• Panaskan minyak, masukkan telur orak-arik.
• Masukkan bumbu halus, orak -arik lagi.
• Masukkan sosis, pentol dan wortel, aduk-aduklagi,tambahkan air supaya wortel sedikit lunak.
• Masukkan kembang kol, aduk lagi. (memasukkannya kira-kira 3menit seelah wortel masuk)
• Masukkan saos sambal,aduk lagi.
• Masukkan jamur putih.
• Setelah wortel lunak, masukkan  sawi putih, aduk-aduk sebentar jangan sampai layu.
• Tambahkan gula dan garam sesuai selera, siram dengan larutan maizena, aduk sampai rata dan keluar gelembng-gelembung, angkat, sajikan.

Happy cooking ^_^