Cumi Pedas Manis

Ayah ais lagi gak enak body kemarin.. jadi ijin gak masuk kerja. Kalau ayah ais di rumah itu bisa-bisa masaknya sehari tiga kali. kayak minum obat ya. hihihi. sebenarnya sih orang nya gak protes kalau menunya sama dari pagi sampai malam, tapi aku yang sungkan, biar makannya tambah lahap tambah banyak terus tambah endut. hehehe..makanya aku masak menu yang beda2 sehari itu...ini kemarin paginya pecel, siang cumi,malam sambel tahu. Tak share resep cumi pedas manis ala aku ya...

Cumi Pedas Manis 

Bahan:
250 gram cumi, buang tintanya, bisa diiris kotak atau cincin terserah, sesuai selera saja, bersihkan.lumuri jeruk nipis unruk mengurangi bau amis.
1/2 siung bawang bombai, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah cabe merah besar, potong serong.
5 buah cabe rawit potong serong
1/2 bks saus tiram ( aku pakai s*ori)
1 sdm kecap manis
5 sdt saus tomat
2 sdt saus sambal
Garam secukupnya
Gula secukupnya
250ml air
Minyak untuk menumis

Kerang Pedas Manis

Sejak ais sekolah, ibu-ibu walmurnya punya group di WA. Maklum lah, emak-emak gaul.hehehe. Hampir tiap hari mereka sharing makanan, masakan yang mereka masak. Terus waktu itu aku pas ada stok kerang di kulkas, biar gak bosen disate terus,akhirnya aku tanya sama mereka di group. Udah diberi resepnya juga waktu itu, ndilalah hp ku error semua chat ilang, mau tanya lagi sungkan. Akhirnya browsing-browsing nemu resep ini di cookpad. Tapi mohon maaf sekali lagi, aku lupa nyimpen sumbernya, aku cari lagi bingung dah yang mana, lha judulnya hampir sama semua. Ini resepnya juga sudah aku edit sana-sini. Aku sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.

Kerang Pedas Manis

Bahan:
125 g kerang kupas, rebus kurang lebih 15 menit
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1sdm Kecap Manis
300 ml air
minyak untuk menumis

Haluskan:
3buah cabe merah besar
3buah cabe rawit
2 siung bawang merah
2siung bawang putih
1/2 buah tomat sedang
1/2 cm Kunyit
1/2 cm Jahe

Cara mebuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kerang.
2. Tambahkan air, garam dan gula.tunggu sampai airnya habis.
3. Beri kecap manis, koreksi rasa, angkat.
4. Sajikan.