Semur Cumi Pedas

Assalamualaikum..

Lama juga ternyata gak ngeblog. Yang punya blog lagi sibuk jualan opak samiler. Sejak posting resep opak samiler di blog ini,dapur aisyah jadi kebanjiran order. Malah sudah sampai kirim ke Denpasar juga. Gara-gara sibuk bakulan ini, jadi jarang masak.Hmmmm,kasihan sekali ayah ais,tiap hari menunya kalau gak sate ayam beli depan rumah ya pentol cilok Cak Wito(pentol cilok langganan kami),duh bener-bener gak sehat. Akhirnya kuminta ayah untuk request masakan. Dan pilihannya jatuh pada cumi. Aku gak begitu suka sih sama cumi,bukannya apa,tapi males bersihinnya..kalau dikasih mateng mah doyan..wong tinggal ngemplok kalau orang jawa bilang. 

Kutanya pengen dimasakin apa cuminya katanya terserah,ya sudah jalan-jalan ke blognya para jago masak sambil nunggu cuminya di bersihkan sama ayah ais. 

Akhirnya nemu resep semur cumi pedas di blognya mbak diah didi,resep aslinya di sini ya..ni kemarin aku cuma pakai setengah resep soalnya cuminya cuma ada segitu terus cuminya juga gak dibiarin utuh,sudah terlanjur diiris cincin sama ayah ais. Ya sudah gpp yang penting tetep enak kok.hehehe..ni aku tulis lagi resepnya menurut versiku ya...

Semur Cumi Pedas

Bahan :

250 gram cumi bersih, iris cincin

Cabai merah 3 buah, iris serong. 

100 ml air

2 sendok makan kecap manis

garam ( sesuai selera )

1/4 sendok teh merica

1/4 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus :

3 butir bawang merah

1 siung bawang putih

2 butir kemiri

Cara membuat :

Tumis bumbu halus dan cabai merah hingga harum dan matang

Masukkan air, cumi, dan semua bumbu lain

Tutup panci, masak hingga meresap dengan api kecil hingga kuah mengental

Koreksi rasa, sajikan hangat

Selamat mencoba. .... :-)