Gado-Gado

Ceritanya, jumat kemarin pengen berbagi sesuatu ke tetangga sekitar,bingung pengen berbagi apa akhirnya diputuskan bagi-bagi gado-gado,snacknya aku buatin brownies kukus n sandwich crackers...alhamdulillah akhirnya bisa berbagi....yang gak kebagian, aku bagi resepnya aja ya :-). Ni resepnya dalam skala kecil ya takarannya...

Gado-Gado

Bahan Pelengkap :

4 buah lontong ukuran kecil

1 buah tahu ukuran besar, goreng, diiris-iris

2 buah kentang, dikukus, diiris-iris

1 buah telur, rebus, iris jadi 4 bagian

Taoge secukupnya, kukus

Kubis secukupnya, rajang, kukus

Selada secukupnya

Bawang goreng

Kerupuk Udang, goreng ((kemarin dirumah pakai kerupuk udang kecil-kecil, ditempatku namanya kerupuk gado-gado)

Bahan Saus Kacang :

250 gram kacang tanah, sangrai, buang kulitnya

100 gram cabe merah,buang isinya, rajang halus,tumis sebentar

50 gram bawang putih,iris-iris, tuamis sebentar

Garam secukupnya

Gula secukupnya (lebih enak kalo gulanya lebih banyak dikit ketimbang garamnya,tapi jangan banyak-banyak gula juga...ntar yang makan kena diabet.hehheh)

Santan dari seperempat kelapa (santannya ntar dikira-kira,sampai saus kacang tidak terlalu encer n tidak terlalu kental)

Bahan Sambal:

Cabai kecil, garam, n tomat.dihaluskan.

Cara Membuat:

Saus Kacang----Haluskan kacang. cabe merah n bawang putih (kemarin aku pakai blender buat ngalusin), tuang ke dalam panci, masukkan santan, garam dan gula, tunggu sampai mendidih,angkat.

Siapkan piring, tata bahan pelengkapnya, siram dengan saus kacang, beri taburan bawang goreng n kerupuk udang, jangan lupa sambelnya ya....

Agak ribet sih...tapi kalo buatan sendiri bangga rasanya....SELAMAT MENCOBA!!!