Ini kemarin lanjutan postingan tahu aci khas tegal, ini ni saus kacangnya.Kemarin gak sempat ngeblog.... :-)
Saus Kacang
Bahan:
100 gram kacang tanah, goreng, haluskan
25 gram gula merah,sisir kasar
275 ml air
6 siung bawang putih, iris, goreng sebentar, haluskan
2 buah cabe merah, buang isinya,iris, goreng sebentar, haluskan
garam secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan kacang, bawang putih, cabe yang sudah dihaluskan ke dalam wadah.
- Tambahkan air, biarkan mendidih
- Setengah mendidih masukkan gula merah dan garam
- Tunggu sampe semua larut, angkat
Note: Ketika masih panas, saus kacangnya biasanya lebih encer, nanti akan mengental dengan sendirinya. Resep tahu acinya ada di sini ya...
Happy cooking !!!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar