Mie Kuah Pedas

Ini tantangan dari ayah ais, tapi baru sempat buat kemarin malam, asline sih sempat aja buat, tapi pas baca judulnya ada kata pedas itu jadi gak buat-buat. Aku mah gak masalah kalau makan pedas, tapi kalau ayah ais bisa kumat typhus nya kalau kena pedas berlebihan, akhir e aku kurangi aja cabainya,,,heheheh. Ini resep di dapat dari internet (lupa sumbernya), tapi aku modifikasi sendiri sesuai dengan bahan-bahan yang ada.Gampang banget buatnya bu ibu buat mie kuah ini, yuk langsung aja cusss...

Mie Kuah Pedas

Bahan:

1/2 bungkus la fonte fettuccini, rebus kurleb 8 menit, tiriskan

1 buah sosis iris serong

5 buah pentol bakso,iris-iris

1 batang daun bawang (bawang pre), iris-iris

2 lembar daun sawi putih, iris-iris

400 ml air kaldu (paginya habis ngrebus daging, jadi aku sisain kaldunya)

sedikit minyak untuk menumis

1,5 sdt maizena, larutkan kurleb dengan 3 sdm air

3 sdm kecap manis

Bahan yang dihaluskan:

1 buah cabai merah

2 buah cabai rawit

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

garam secukupnya

gula secukupnya

1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

• Tumis bumbu yang dihaluskan.
• Masukkan sosis dan pentol, aduk-aduk.
• Masukkan air kaldu, sayuran, dan mie spaghetti, aduk-aduk. Tambahkan kecap manis.Cicipi rasanya, kalau kurang garam atau gula bisa ditambah (sesuaikan dengan selera).
• Kalau mie sudah matang (mie sudak lunak), siram dengan larutan maizena, aduk bentar, angkat.

happy cooking!!!