Kastangel Ekonomis

Dulu pas jaman-jaman SMA, aku dapat resep kastangel ekonomis dari teman bapakku,karena masih awam tentang per-kue an, kucoba aja,rasanya menutku enak waktu itu,tapi sekarang,setelah ikut group-group masakan n kue,akhirnya ku modifikasi sendiri resep itu,alhamdulillah, rasanya semakin maknyusss...
Ni aku bagi resep modifikasian ku ya bu...

Kastangel Ekonomis

Bahan:

200 gram margarine

50 gram Butter Oil Substitute (BOS)

400 gram tepung terigu protein sedang (sangrai dahulu terus diayak)

1 bks penyedap rasa

100 gram gula halus (aku gak begitu suka asin,jadi aku tambah gula,tapi rasanya tetep enak kok bu...)

2 btr kuning telur

75 gram keju chedar parut

Bola-Bola Coklat

Bola-bola coklat ini,jadi andalan jualanku tahun kemarin,mudah banget lho buatnya....yang punya anak kecil pasti suka dengan kue ini....Ni q share resepnya,biar bisa buat camilan si kecil...
Check it out jeng..

Bola-Bola Coklat

 

Bahan:

250 gram biskuit marie (haluskan)

SKM coklat secukupnya

50 gram margarin cair

100 gram DCC,lelehkan

25 gram trimits

Tahu Tek

Suamiku punya langganan tahu tek,namanya "Tahu tek pak Brewok"...langganan waktu masih kuliah dulu n sampai sekarang juga kalo lagi pengen, mampir beli....bukanya malam jam setengah 9 an.Rasanya mantap pokok e....kali ini aku coba buat sendiri aja, meskipun gak mirip sama punya pak Brewok, alhamdulillah suamiku doyan kok..hehehehe. Rasanya juga lumayan...Ni aku bagi resepnya, semoga bisa buat tambahan daftar menu makan malam...

Tahu Tek Ibu Aisyah

Bahan:

1 genggam taoge

1 buah tahu, iris dadu,goreng.

dadar telur (merica bubuk,1 butir telur,n garam) potong-potong

1 buah lontong

Kerupuk udang secukupnya

Bawang goreng (kemarin pas buat foto,lupa belum diberi bawang goreng,jadi jelek dech fotonya..hihihi)

Dawet Segeeeeeerrrr

Iseng-iseng daripada nganggur kok jadi pengen buat es dawet ya....dengan bantuan emak tercinta, akhirnya selesai dech dawetnya...yuk simak resepnya ya jeng...

Es Dawet

Bahan Dawet :

100gr tepung beras

5 tetes air kapur sirih

900ml air

5 tetes perisa pandan

garam secukupnya

1500ml air matang

Putri Salju

Putri salju ini saya dapatkan resepnya dari NCC, tapi setelah itu ku modif sedikit n bentuknya gak bulan sabit lagi (susah butnya.hihihi,kubentuk bulat-bulat dech akhirnya...hehehe)
Monggo disimak resepnya...

Putri Salju

Bahan

250 gr mentega (aku pakai 200gr margarine,50 gr Butter oil substitute)

100 gr gula halus

200 gr kacang mede (panggang,haluskan)

250 gr tepung terigu (aku pakai tepung terigu protein sedang)

Sandwich Ala Ibu Aisyah

Ini ceritanya ngabisin stock bahan dirumah...lha kok jadi keterusan...enak kata suamiku.Sekarang tiap pulang renang selalu minta dibuatin roti isi ini...yuk bu intip resepnya..

Roti Isi/ Sandwich ala Ibu Aisyah
Bahan:
6 buah roti tawar (bentuknya boleh persegi, boleh bulat
3 lembar daun selada
3 iris tomat
3 iris mentimun (tipis-tipis saja ngirisnya)
3 sdt margarin
saus sambal atau saus tomat (karena suka pedes,aku pakai saus sambal)
Bahan dadar telur : garam secukupnya, merica bubuk secukupnya, 3 butir telur (di dadar 1 per satu)

Chocochips cookies

Suamiku, super duper cerewet kalo masalah makanan,udah dimasakin or dibuatin kue susah-susah kalo rasanya gak pas di lidahnya pasti dech gak dimakan. Pas lagi browsing-browsing buat nyari tambahan variasi kue kering yang mau aku jual,ternyata nemu resep di salah satu blog (aku lupa blognya siapa waktu itu....) yang bahannya mudah di dapat n harganya terjangkau. Akhirnya ku cuba buat tester nya,n yang incip pertama kali sudah pasti lah....customer setiaku...my lovely husband...dalam hatiku,mau dikritik apa lagi aku ini ntar...eh pas dimakan....ternyata....taraaaa...enak katanya...alhamdulillah.
Ini resepnya juga sudah aku modifikasi  ya bu ibu....check it out!!!!

Bahan:
300 gr butter/margarin, bisa dimix (aku pakai 200 gr margarin,100 gr Butter Oil Substitute)
120 gr gula pasir halus
2 kuning telur
340 gr tepung terigu protein rendah/sedang, disangrai dulu (aku pakai tepung terigu protein sedang)
50gr maizena
50 gr susu bubuk full cream
150 gr chocochip (aku pakai 200gr, 150gr dicampur di adonan, 50gr diletakkan diatas adonan yang sudah dicetak)

Nastar Keju

Lebaran ini,kali pertama aku dapat orderan nastar keju n sebelum-sebelumnya aku gak pernah nyoba buat....jadi was-was juga takut gak jadi.setelah otak-atik resep n nyontek resep sana-sini akhirnya nemu resep yang kukira pas dengan seleraku tapi tetep aja masih aku modifikasi.
Customerku bilangnya pesen 1 resep,tapi karena aku takut rasanya gak sesuai dengan yang direquest (yang direquest,nastar keju seperti punya holland.....jediarrrrr.....iso ta aku buatnya?????) akhirnya kubuatin 1/2 resep dulu,setelah jadi n kuantar kerumahnya...besok paginya dia WA ....ntar dech lihat testimoninya...hehehhe

Puding Sarang Semut

Sudah lama gak buat puding sarang semut,puding ini kesukaan mertuaku katanya manis n maknyussss...
Pertama kali dapat resepnya dari tabloid Saji edisi 108,terus ku modifikasi lagi ukuran-ukurannya.alhamdulillah jadi....banyak yang minta resepnya,kata mereka bentuknya cantik n' cocok buat suguhan,tapi sudah ku beri resep n caranya eh katanya gak jadi,serutannya tenggelam...ni kalau mau coba,iku step by step ya...yang manut ya sama aturan..hehehe

Puding Sarang Semut
Bahan I:
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
60 gr gula pasir
3 tetes pewarna hijau
200 ml air

Dadar Jagung

Hari ini tadi bingung mau masak apa buat mbak aisyah,,,,,ke bakul sayur cuma ada bayam,labu siam n jagung manis...y wis lah itu aja yang dimasak...masak sayur bening + dadar jagung dech akhirnya....alhamdulillah mbak ais lahap makannya...ni kukasih resep dadar jagungnya....klo orang2 biasanya nyebutnya bakwan jagung....yuk check it out !!!!

Dadar Jagung
Bahan:
2 buah jagung manis berukuran sedang,disisir kasar
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah
bawang daun secukupnya(rajang kasar)
garam n gula secukupnya
kunci secukupnya
Tepung terigu 1sdm
Tepung kanji/tapioka 1sdm
Minyak goreng secukupnya

Kenari Cookies

Tahun ini,tahun kedua aku jualan kue kering lebaran....pertama kali  jualan,saking semangatnya semua order diterima aja,sampai gak kerasa kurleb 100 toples yang harus dikerjakan...gubrakkkk.....sopo iki sing ngewangi.........sendiri gak mungkin...ada my lovely baby girl yang waktu itu masih berusia 7 bulan yang butuh perhatian lebih. Akhirnya kuputuskan buat ngajak tetangga ngasisteni...hari pertama kerja...no problemo...aku pikir masih belajar,jadi harus sabar ngajari,hari-hari selanjutnya sampai hampir 2 mingguan